Sa taille lui permet de griller de grosses pièces ou de préparer des repas pour 15 personnes environ. 

Le double foyer permet de gérer 2 types de cuisson différentes, exemple : feu vif pour une viande rouge et feu doux pour des brochettes d'abats. La surface de cuisson est de 2 fois 36 cm X 36 cm, il permet donc de cuisiner pour un grand nombre de personnes.

- cuve en acier émaillé rectangulaire.

- hauteur 98 cm 

- Profondeur : 55 cm

- longueur : 91 cm

- mobile et stable 

- 2 roues pour un déplacement facile

- 2 grilles chromées à poignées rabatables

- 4 niveaux de cuisson

- desserte inferieur de rangement

- Table frontale avec 4 crochets